Sprühtrockner für löslichen Kaffee – aromaschonende Trocknung
Wie ein Sprühtrockner Kaffee-, Tee- und Saftextrakte in schnell lösliche Instantpulver verwandelt – mit niedriger Austrittstemperatur zum Schutz des Aromas.
Löslicher Kaffee (Instantkaffee), Tee-, Saft- und Sojamilchpulver entstehen, indem ein flüssiger Extrakt zu einem feinen, schnell löslichen Pulver sprühgetrocknet wird. Entscheidend ist, das Wasser schnell zu entfernen, ohne das Aroma auszutreiben. Ein Sprühtrockner für löslichen Kaffee schafft genau diesen Spagat.
Die Trocknungsaufgabe
- Aroma ist flüchtig — zu viel Hitze treibt Geschmack und Aromastoffe aus.
- Schnelle Löslichkeit gefordert — das Pulver muss sich nahezu sofort rekonstituieren.
- Flüssiger Extrakt, der in ein stabiles, lagerfähiges Pulver überführt werden soll.
Warum Sprühtrocknung passt
- Niedrige Austrittstemperatur. Ein Austritt um 80–90 °C entfernt Wasser und schützt zugleich das Aroma.
- Schnell lösliches Pulver. Die porösen, feinen Partikel lösen sich deutlich schneller als bandgetrocknetes Produkt — löslicher Kaffee kann sich in etwa 5 Sekunden statt 15 lösen.
- Kontinuierlich, großtechnisch mit Rotationszerstäuber für die Getränkeproduktion.
- Stabil und lagerfähig — die Überführung des Extrakts in Pulver verlängert die Haltbarkeit und senkt das Versandgewicht.
Die Angaben sind branchentypisch für die Sprühtrocknung; prüfen Sie sie an Ihrem Material, bevor Sie sie als Garantie zugrunde legen.
Sprechen Sie mit uns
Nennen Sie uns Ihr Produkt, den Feststoffgehalt und das Zielpulver – wir empfehlen den passenden Sprühtrockner. Sehen Sie das Sprühtrockner-Programm oder wie Sprühtrocknung funktioniert.